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Mayonesa Vegana (Veganesa)

Mayonesa Vegana (Veganesa)

4.8 de 25 puntuaciones

La mayonesa vegana o veganesa está igual de rica que la mayonesa tradicional, es más sana y no tiene colesterol. Sólo necesitas 4 ingredientes para hacerla.

Ingredientes

Instrucciones

  1. Para que la mayonesa no se corte, lo ideal es que los ingredientes estén a la misma temperatura.
  2. Echa el aceite, la leche, el vinagre y la sal en el vaso de la batidora, coloca la batidora al fondo del vaso y bate a velocidad media hasta que emulsione, luego puedes hacer movimientos de abajo hacia arriba hasta que se integre perfectamente.
  3. Prueba la mayonesa y si está sosa, echa más sal y vuelve a batirla un poco con movimientos de abajo hacia arriba hasta que la sal se integre por complerto. Si la mayonesa está muy densa, echa más leche y si está muy líquida, echa más aceite. Vuelve a batir.

Notas

Dura entre 4 y 7 días en la nevera.