Cómo preparar Salsa Pico de Gallo casera con 6 ingredientes en 10 minutos. Esta deliciosa receta mexicana es saludable y muy fácil de preparar. Perfecta para tacos, nachos o como dip.
Esta salsa es un acompañamiento clásico de la cocina mexicana. Esta versión casera es una excelente forma de realzar tus platos favoritos con un toque auténtico y saludable.
Prepara esta salsa para tus reuniones familiares o fiestas con amigos y sorprende a todos con su sencillez y delicioso sabor. Es ideal para quienes buscan opciones saludables y sabrosas.
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🌟 Por qué te va a encantar esta receta
- Sabor irresistible. Esta receta ofrece un sabor fresco y vibrante que deleitará tu paladar en cada bocado.
- Fácil y rápida. Con solo 6 ingredientes y en tan solo 10 minutos, podrás preparar este delicioso dip casero sin complicaciones.
- Saludable. Hecha con ingredientes frescos y naturales, esta salsa es una opción saludable para disfrutar en tus comidas.
- Versatilidad. Perfecta como acompañamiento para tacos, nachos, o como dip para crudités, esta receta es increíblemente versátil y se adapta a una variedad de platos y ocasiones.
- Impresionarás a tus invitados. Sorprende a tus amigos y familiares con este dip casero. Su sabor auténtico y fresco será un éxito garantizado en cualquier ocasión.
🧾 Notas sobre los ingredientes
Tomates. Para esta receta es importante seleccionar tomates maduros y jugosos.
Los tomates tipo pera suelen ser los más adecuados debido a su consistencia firme y bajo contenido en jugo, lo que ayuda a mantener la textura de la salsa.
No obstante, cualquier variedad de tomate maduro y fresco funcionará bien en esta receta, aportando su característico sabor dulce y ácido.
Cebolla morada. Si no tienes cebolla morada a mano, también puedes usar otros tipos de cebolla, como cebolla blanca o cebolla dulce.
Sin embargo, la cebolla morada se prefiere a menudo en esta receta por su sabor ligeramente más dulce y su color vibrante, que añade un toque especial a la presentación de la salsa.
Jalapeños. Aunque lo ideal es utilizar jalapeños frescos para obtener el mejor sabor, puede ser difícil encontrarlos en algunos lugares, como en España.
En ese caso, se puede recurrir al jalapeño en conserva como alternativa.
Otras alternativas incluyen el pimiento verde, que ofrece un sabor suave y un toque de frescura.
Así como el chile serrano, que es más picante que el jalapeño pero puede usarse en cantidades más pequeñas para ajustar el nivel de picante de la salsa.
También puedes usar el chile habanero, que es mucho más picante que el jalapeño, así que utilízalo con precaución y en cantidades pequeñas para evitar que la salsa sea demasiado picante.
Cilantro. Si no puedes encontrar cilantro, una alternativa es usar perejil fresco.
Aunque el sabor será diferente, el perejil puede ofrecer un toque herbáceo similar que complementará los otros ingredientes de la receta.
Lima. Si no consigues limas puedes sustituir el zumo de lima por zumo de limón.
Aunque el sabor será ligeramente diferente, el zumo de limón proporcionará una acidez similar que realzará el sabor fresco de este condimento.
Encontrarás la lista completa de ingredientes y cantidades, junto con las instrucciones, al final de esta entrada.
📋 Variaciones
- Pico de gallo con aguacate: Agrega cubitos de aguacate maduro a la receta básica para darle un toque cremoso y extra de sabor.
- Pico de gallo con mango: Incorpora trozos de mango fresco para una versión dulce y tropical de esta salsa clásica.
- Pico de gallo con piña: Añade trozos de piña para un toque jugoso y refrescante.
- Pico de gallo picante: Incrementa la cantidad de jalapeño o añade chiles serranos picados para una versión más picante.
- Pico de gallo con pepino: Agrega cubitos de pepino fresco para una textura crujiente y un sabor refrescante, ideal para días calurosos de verano.
🔪 Instrucciones
Paso 1. Trocea el tomate, la cebolla, el jalapeño y el cilantro, y échalos en un bol.
Paso 2. Añade el zumo de lima y la sal y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
💭 Consejos
- Selecciona ingredientes frescos. Elige tomates maduros y cebollas y cilantro frescos y para obtener el mejor sabor.
- Trocea los ingredientes uniformemente. Corta los tomates, cebollas y jalapeños en trozos uniformes para asegurar una distribución equitativa de sabores en cada bocado.
- Trocea los ingredientes justo antes de servir. Para mantener la frescura y el sabor de esta salsa, trocea los ingredientes justo antes de servir en lugar de hacerlo con antelación.
- Ajusta el nivel de picante. Si prefieres un sabor más suave, retira las semillas y las venas del jalapeño antes de troceadlo. Si te gusta más picante, déjalas o añade más jalapeños.
- Deja reposar la mezcla. Después de mezclar todos los ingredientes, deja reposar la mezcla en la nevera durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
❓Preguntas frecuentes
Generalmente se mantiene fresco en la nevera durante aproximadamente 3 a 4 días.
Después de este tiempo, los ingredientes pueden comenzar a perder su frescura y la textura de la salsa puede volverse más aguada.
Es importante almacenarlo en un recipiente hermético para mantener su frescura por más tiempo.
Esta salsa no se congela bien debido a la alta cantidad de agua en los ingredientes frescos, como los tomates y las cebollas, que pueden volverse blandos y perder su textura cuando se descongelan.
Además, el cilantro fresco puede volverse oscuro y perder su sabor cuando se congela. Por lo tanto, no se recomienda congelarlo si deseas mantener su frescura y textura óptimas.
Es un acompañamiento versátil que se puede servir con una variedad de platos.
Es especialmente delicioso cuando se sirve con tacos, nachos, quesadillas, fajitas o incluso como topping para platos a la parrilla.
También es excelente como dip con nachos o como guarnición para platos de arroz y frijoles. ¡Las posibilidades son infinitas!
Nos aporta una variedad de beneficios gracias a sus ingredientes frescos y naturales.
Es una excelente fuente de vitaminas y minerales, como la vitamina C, la vitamina K, el potasio y el folato, que son esenciales para la salud.
Además, su alto contenido en agua ayuda a mantenernos hidratados, especialmente en climas cálidos.
También es rico en fibra, lo que favorece la digestión y promueve la salud intestinal.
Existen varias teorías sobre su origen.
Una posible explicación es que proviene de la imagen de un gallo picoteando los ingredientes de la salsa con su pico, ya que estos están finamente picados.
Otra teoría es que pico se refiere a la mezcla de sabores fuertes que pueden picar, como el picante del chile, el ácido del limón y la cebolla, junto con la frescura de los tomates y el cilantro.
En cualquier caso, el nombre evoca la frescura y vitalidad de esta salsa tradicional mexicana.
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📖 Receta
Salsa Pico de Gallo
Ingredientes
- 4 tomates pera, maduros
- ½ cebolla morada
- 2 jalapeños frescos o en conserva
- Un puñado de cilantro, unos 10 gramos
- El zumo de 1 lima
- 1 cucharadita de sal
Instrucciones
- Trocea el tomate, la cebolla, el jalapeño y el cilantro, y échalos en un bol.
- Añade el zumo de lima y la sal y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Video
Notas
- Selecciona ingredientes frescos. Elige tomates maduros y cebollas y cilantro frescos y para obtener el mejor sabor.
- Trocea los ingredientes uniformemente. Corta los tomates, cebollas y jalapeños en trozos uniformes para asegurar una distribución equitativa de sabores en cada bocado.
- Trocea los ingredientes justo antes de servir. Para mantener la frescura y el sabor de esta salsa, trocea los ingredientes justo antes de servir en lugar de hacerlo con antelación.
- Ajusta el nivel de picante. Si prefieres un sabor más suave, retira las semillas y las venas del jalapeño antes de troceadlo. Si te gusta más picante, déjalas o añade más jalapeños.
- Deja reposar la mezcla. Después de mezclar todos los ingredientes, deja reposar la mezcla en la nevera durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
Amnerys Escarfullery dice
Sencilla y deliciosa!!
Lisa Paola Moreno dice
Me encantó el pico de gallo. Está muy sabrosa.
Iosune dice
¡Hola! Lisa! Me alegra que te haya gustado 🙂
Carlosyerga10@hotmail dice
Yo le añado aceitunas de Aragon troceadas quitando el hueso previamente.
Iosune dice
¡Hola! Qué rico 🙂
fernando pedroza dice
Ese pico de gallo es especial para unos tacos de carne asada, ya me dio hambre, gracias
Adriana (Danza de Fogones) dice
¡Hola! Te animo a hacerlo con carne vegetal, seguro que está delicioso 🙂
Carnet de carretillas y PRL dice
¡Me encanta este pico de gallo, lo añado a todos mis tacos! Gracias por la receta.
Adriana (Danza de Fogones) dice
¡Hola! Cuánto me alegro de que te guste 🙂
Aquí dice
¡Este pico de gallo me encanta!
Adriana (Danza de Fogones) dice
¡Cuánto me alegro de que te guste! 🙂
Página web dice
Este pico de gallo me ha enamorado, se lo añado sobre todo a mis burritos. Me encanta, gracias.
Adriana (Danza de Fogones) dice
¡Hola! Cuánto me alegro de que te guste 🙂
Zaida dice
Hola maría me encanta el pico de gallo yo lo hago sin picante es delicioso Gracias x la receta,
Me podrías enviar desayuno saludables, gracias
Adriana (Danza de Fogones) dice
¡Hola! Cuánto me alegro de que te guste 🙂 Tienes un montón de opciones de desayuno en el blog!
Melissa Treviño dice
Hola soy mexicana y está excelente la receta, tal cual lo preparamos nosotros, solo que de la región de donde soy yo, le agregamos aguacate también, no saben como cambia su sabor con este ingrediente, saludos y gracias por compartirla!
Adriana (Danza de Fogones) dice
¡Seguro que con aguacate también está deliciosa!
Kathy dice
se ve rico y se parece mucho al pebre chileno, aunque los tomates la cebolla se ven mas grandes.pero el serto es la misma base.
saludos
Iosune dice
Hola Kathy! Muchas gracias por tu comentario 🙂 Un saludo!
rafael jose chirinos dice
soy fanatico de las ensaladas vegetales me encantan aqui en venezuela las comemos con pan arabe que ricura
Iosune dice
Hola Rafael! A mi también me encantan las ensaladas 🙂 Gracias por tu comentario!
alberto dice
Hola desde muchos años soy vejetariano no consumo carne de ninguna especie . . en la receta dice un ingrediente jalapeño ni idea de lo que es . suelo hacer ensaladas parecida a lo mostrados por vosostron , un saludos a todos .
Iosune dice
Hola Alberto! Si no sabes qué es un ingrediente te recomiendo que lo busques en Google 🙂 https://es.wikipedia.org/wiki/Chile_jalape%C3%B1o Un saludo!
Marra dice
Qué sencillo y qué rico... la próxima hago más... que me lo he zampado yo casi solita!! (Aunque haré dos tandas, una picante y otra no.. que en casa sólo yo soy de picante..)
Iosune dice
Hola Marra! Muchas gracias 😀 Me alegra que te haya gustado. Un beso!