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Açai Bowl

Açai Bowl

5 de 3 puntuaciones

Açai bowl, un desayuno, snack o postre saludable. Sólo requiere 3 ó 4 ingredientes y se prepara en 5 minutos. Disfrútalo con tus toppings preferidos.

Ingredientes

Scale
  • 100 g de pulpa de açai congelada (3,5 oz), ver notas
  •  2 bananas grandes congeladas
  • 1/2 taza de leche vegetal sin endulzar (125 ml), yo usé leche de almendras
  • 2 dátiles Medjool (opcional)

Instrucciones

  1. La noche anterior pela y trocea las bananas y congélalas.
  2. Al día siguiente echa todos los ingredientes en un procesador de alimentos o batidora y bate hasta que estén bien integrados. Añade más o menos leche en función de lo denso que te guste el açai bowl o de lo potente que sea tu procesador de alimentos o batidora.
  3. Sirve inmediatamente con tus toppings preferidos. Nosotros le echamos nueces troceadas, pasas, coco en láminas, rodajas de banana y mantequilla de cacahuete diluída con leche de almendras. Está mejor recién hecho, pero puedes guardar las sobras en la nevera durante 1-2 días.

Notas

  • La pulpa de açai congelada se puede comprar en algunas grandes superficios o herbolarios y también online. Si no la encuentras, puedes usar açai en polvo al gusto o añadir arándanos o cualquier otro fruto rojo.

Nutrición

Keywords: açai bowl, smoothie bowl