• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Danza de Fogones
  • Sobre mi
  • Regalo
  • Blog
  • Recetas
    • Aperitivos
    • Bebidas
    • Desayunos
    • Ensaladas
    • Plato Principal
    • Postres
    • Tutoriales
    • Otros
  • Menús Veganos
  • Recursos
    • Herramientas de cocina
menu icon
go to homepage
  • Verano
  • Recetas
  • Sobre mi
  • Suscríbete
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • Verano
    • Recetas
    • Sobre mi
    • Suscríbete
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
  • ×
    • Foto de cerca de un trozo de tarta sobre un plato con un tenedor.
      Tarta de Limón Vegana
    • Bol con risotto vegano de champiñones decorado con perejil troceado.
      Risotto Vegano de Champiñones
    • Foto de cerca de un bol con queso ricotta vegano.
      Ricotta Vegano
    • Foto de lado de dos galletas de calabaza veganas una de ellas mordida.
      Galletas de Calabaza Veganas
    • Foto de un plato blanco con rebanadas de bacon vegano
      Bacon Vegano
    • Foto de un trozo de coffee cafe vegana sobre un plato blanco
      Coffee Cake Vegana
    • Foto de un bol con mozzarella vegana rallada
      Mozzarella Vegana
    • Foto de varios trozos de pan naan vegano con perejil picado por encima
      Pan Naan Vegano
    • Foto de una cuchara sacando mermelada de arándanos de un tarro
      Mermelada de Arándanos
    • Foto de cerca de aquafaba batida
      Aquafaba
    • Foto de un tarro de cristal con harina sin gluten
      Harina sin Gluten
    • Foto de masa quebrada vegana en un molde
      Masa Quebrada Vegana

    Inicio > Recipes > Tutoriales

    Aderezo Ranchero Vegano

    Publicado el 21/09/2017 por Iosune · Modificado el 06/05/2023 · Puede contener enlaces de afiliado · 4 Comentarios

    Ir a la Receta

    Este aderezo ranchero vegano es una versión más ligera y saludable de la receta original. Es perfecto para ensaladas o como dip para nachos, crudités, etc.

    Aderezo Ranchero Vegano - Este aderezo ranchero vegano es una versión más ligera y saludable de la receta original. Es perfecto para ensaladas o como dip para nachos, crudités, etc.

    El aderezo ranchero es uno de los más vendidos en Estados Unidos y aunque ya teníamos una receta de salsa ranchera en el blog, queríamos hacer una nueva versión que fuera más ligera para acompañar las alitas de coliflor al estilo Buffalo que podéis ver en la foto de abajo.

    Para el día a día preferimos aderezos más sencillos y con un contenido de grasa menor como nuestro aliño de tahini, que es el que más utilizamos y que va bien con cualquier ensalada, pero la verdad es que el aderezo ranchero está delicioso y va muy bien para mojar nachos, crudités, patatas al horno o cualquier comida que requiera una salsa más densa y cremosa.

    Aderezo Ranchero Vegano - Este aderezo ranchero vegano es una versión más ligera y saludable de la receta original. Es perfecto para ensaladas o como dip para nachos, crudités, etc.

    Si te ha gustado este aderezo ranchero vegano, échale un vistazo a estas recetas de salsas: salsa agridulce, mayonesa vegana (veganesa), salsa de yogur vegana sin aceite, salsa César vegana y ketchup saludable.

    ¿Has hecho esta receta? Por favor deja un comentario abajo, compártela, puntúala o sube una foto a Instagram con el hashtag  #danzadefogones y etiquétanos como @danzadefogones. ¡Nos encanta saber de ti!

    UTENSILIO RECOMENDADO PARA HACER ESTA RECETA (ENLACE DE AFILIADOS):

    Batidora BioChef Atlas Power Blender

    *** Si usas el código DANZA-DE-FOGONES-5 conseguirás un 5% de descuento en cualquier producto de la web de Vitality 4 Life.

    Aderezo Ranchero Vegano - Este aderezo ranchero vegano es una versión más ligera y saludable de la receta original. Es perfecto para ensaladas o como dip para nachos, crudités, etc.

    📖 Receta

    Aderezo Ranchero Vegano - Este aderezo ranchero vegano es una versión más ligera y saludable de la receta original. Es perfecto para ensaladas o como dip para nachos, crudités, etc.

    Aderezo Ranchero Vegano

    Este aderezo ranchero vegano es una versión más ligera y saludable de la receta original. Es perfecto para ensaladas o como dip para nachos, crudités, etc.
    Aún no hay votos
    IMPRIMIR PIN PUNTUAR
    Tiempo de preparación: 10 minutos minutos
    Raciones: 32 cucharadas (2 tazas)
    Autor: Iosune


    Ingredientes 

    • 1 taza de anacardos crudos y sin sal, 140 g
    • ½ taza de leche vegetal sin endulzar, nosotros usamos leche de soja (125 ml)
    • 2 cucharadas de zumo de limón
    • 1 cucharada de mostaza, opcional
    • 1 cucharadita de sal
    • ½ cucharadita de pimienta negra molida
    • ½ cucharadita de ajo en polvo
    • ½ cucharadita de cebolla en polvo
    • ¼ cucharadita de pimentón dulce
    • 2 cucharadas de perejil fresco troceado
    • 2 cucharadas de cebollino troceado
    • 1 cucharadita de eneldo seco
    Evita que tu pantalla se oscurezca

    Instrucciones

    • Deja los anacardos en remojo la noche anterior o durante al menos 4 horas. Descarta el agua y lávalos.
    • Echa todos los ingredientes en una batidora (salvo el perejil, el cebollino y el eneldo) y bate hasta obtener una salsa homogénea.
    • Echa la salsa en un bol, añade el perejil, el cebollino y el eneldo y remueve hasta que los ingredientes estén bien integrados.
    • Se puede servir directamente, aunque está más rico frío.
    • El aderezo ranchero se puede guardar en la nevera en un recipiente hermético durante 3 ó 4 días.

    Notas

    • Añade las especias o hierbas frescas o secas que más te gusten.
    • Si quieres hacer la salsa menos densa o con un menor contenido de grasa, puedes echar más leche.

    Nutrición

    Ración: 1cucharada | Calorías: 28kcal | Carbohidratos: 1.7g | Proteina: 0.9g | Grasa: 2g | Grasa saturada: 0.3g | Sodio: 66mg | Fibra: 0.2g | Azúcar: 0.5g

     

    Más Tutoriales

    • Foto de una taza de leche de arroz
      Leche de Arroz
    • Foto de un bol de mantequilla de almendras
      Mantequilla de Almendras
    • Foto de una cuchara y un bol de azúcar glass
      Cómo hacer azúcar glas
    • Foto de unas rodajas de pepperoni vegano
      Pepperoni Vegano

    Reader Interactions

    Comentarios

    1. Melisa says

      julio 08, 2020 at 9:35 pm

      Hola! Aún no pruebo la receta, pero quería saber si el cacahuete puede reemplazar a los anacardos para este tipo de recetas de consistencia cremita... soy de argentina y los anacardos soy muy caros lamentablemente, podría reemplazarlos por otro fruto o semilla que se comportara de forma similar? Muchas garcias!

      Responder
      • Iosune Robles says

        julio 09, 2020 at 11:44 am

        Hola Melisa! Si sustituyes los anacardos por cacahuetes el sabor y el aspecto será totalmente diferente pero te quedará una salsa muy rica aun así 🙂 Un abrazo!

        Responder
    2. Kimy says

      mayo 02, 2020 at 10:34 pm

      Soy alérgica a los anacardos. Otra opción?

      Responder
      • Alicia says

        julio 17, 2020 at 3:12 pm

        Almendras crudas repeladas

        Responder

    Deja una respuesta Cancelar la respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Recipe Rating




    Primary Sidebar

    ¡Hola, soy Iosune! Llevo compartiendo recetas veganas sencillas y deliciosas en mi blog Danza de Fogones desde el año 2013.

    Más sobre mi →

    Recetas de Verano

    • Jarra con limonada casera y limones alrededor.
      Cómo Hacer Limonada Casera en 20 Minutos
    • Gazpacho casero en un bol con trocitos de verduras y aceite por encima.
      Gazpacho Andaluz Casero en 10 Minutos
    • Bol de salmorejo adornado con picatostes y trozos de tomates secos.
      Salmorejo Cordobés Casero en 10 Minutos
    • Foto de 2 bols de ajoblanco con decoración de uvas y aceite de oliva
      Ajoblanco
    • Foto de dos jarras de sangría con decoración de fruta cortada
      Cómo hacer sangría
    • Imagen de un bol de hummus con decoración de crudités
      Hummus

    Recetas Populares

    • Ensalada de lentejas - Es importante incluir las legumbres en nuestra dieta y en los meses de calor las ensaladas son la mejor opción. ¡Esta ensalada de lentejas está riquísima!
      Ensalada de Lentejas
    • Arroz con verduras - Este arroz con verduras es un plato muy sabroso, ideal para los fines de semana o si os apetece un plato rico y nutritivo.
      Arroz con Verduras
    • Foto de perfil de un tarro con leche de avena casera
      Cómo Hacer Leche de Avena
    • Baba Ganoush
      Baba Ganoush
    • Foto de un bol de chucrut
      Cómo hacer chucrut
    • Foto de perfil de un bote de vidrio pequeño con tahini casero dento
      Cómo Hacer Tahini

    Footer

    ↑ ir arriba

    NOS HAN MENCIONADO EN

    Legal

    • Cookies
    • Privacidad
    • Aviso legal
    • Condiciones

    Newsletter

    • Suscríbete para recibir las últimas recetas en tu correo

    Contacto

    • Contacto
    • FAQ

    Copyright © 2023 Danza de Fogones