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Aguacates Rellenos

Foto cuadrada de 3 aguacates rellenos

4.5 de 2 puntuaciones

Aguacates rellenos, hechos con tan solo 7 ingredientes. Son un entrante vegano fácil, delicioso y nutritivo. ¡Listos en 10 minutos!

Ingredientes

Scale
  • 1/2 taza de frijoles de bote o cocinados (75 g)
  • 2 cucharadas de cebolla morada troceada
  • 2 cucharadas de maíz de bote o cocinado
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 2 cucharadas de salsa
  • 4 tomates cherry
  • 2 aguacates medianos

Instrucciones

  1. Para hacer el relleno echa todos los ingredientes en un bol (salvo los aguacates) y remueve hasta que estén bien integrados. Si quieres puedes calentar los frijoles con un poco de aceite o agua en una sartén, pero no es necesario, de hecho yo los prefiero fríos.
  2. Corta los aguacates por la mitad, deshecha los huesos y rellénalos con el relleno.
  3. Sirve tus aguacates rellenos inmediatamente. Los aguacates están mejor recién hechos, así que lo ideal es que los hagas justo antes de servirlos.

Notas

Nutrición

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