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Arroz Frito de Coliflor

Foto cuadrada y pequeña de un plato con arroz frito de coliflor casero

El arroz frito de coliflor es una versión baja en hidratos del arroz frito y un delicioso plato de inspiración asiática que se prepara en 15 minutos.

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Ingredientes

Instrucciones

  1. Sigue las instrucciones para hacer el arroz de coliflor. Reserva.
  2. Echa el aceite en una sartén y cuando esté caliente añade el ajo, la cebolla, la zanahoria, los guisantes, la sal y la pimienta. Remueve y cocina a fuego medio-alto hasta que empiecen a dorarse (unos 5 minutos).
  3. Añade el maíz, remueve y cocina un par de minutos.
  4. Añade el arroz de coliflor (que ya has cocinado previamente siguiendo esta receta) y remueve para que se integren bien los ingredientes.
  5. Echa el tamari o salsa de soja, remueve y cocina unos 2-3 minutos, removiendo de vez en cuando.
  6. Añade el aceite de sésamo (opcional), remueve y sirve inmediatamente. Puedes guardar las sobras en la nevera en un recipiente hermético durante unos 3-5 días o en el congelador durante 1-2 meses.

Notas

Nutrición

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