Notas

• Si utilizáis copos de avena con un contenido en gluten menor de 20 ppm ó 20 mg/kg, será una receta apta para celíacos como indica el reglamento CE 41/2009. De todas formas, las personas con sensibilidad intensa al gluten pueden presentar síntomas por debajo de las 20 ppm, así que deberían tener en cuenta su nivel de tolerancia.
• Las fresas pueden ser frescas o congeladas. También podéis usar otros frutos rojos.
• En vez de la mantequilla de cacahuetes podéis usar mantequilla de almendras o de cualquier otro fruto seco. Otra opción es añadir alguna leche de frutos secos y echar un puñadito de avena o directamente añadir un puñado de frutos secos o semillas y usar leche de avena como hicimos nosotros.
• Si no podéis tomar avena, usad cualquier otra leche vegetal.
• Podéis enriquecer vuestro batido con hojas verdes, superalimentos, proteína vegetal o cualquier ingrediente que os guste.