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Bolitas de Mojito Veganas (Sin Alcohol)

5 de 2 puntuaciones

Bolitas de mojito veganas sin alcohol. Son el postre perfecto para el verano porque no necesitas pasar calor y se preparan en 10 minutos.

Ingredientes

Scale
  • 1 y 1/4 tazas de almendras (200 gramos)
  • 2/3 de taza de dátiles (120 gramos)
  • 1/3 de taza de hierbabuena (30 gramos)
  • 2 cucharadas de zumo de lima
  • 2 cucharaditas de sirope de agave
  • 2 cucharadas de azúcar moreno

Instrucciones

  1. Tritura las almendras en una batidora, robot de cocina o procesador de alimentos.
  2. Añade los dátiles y vuelve a triturar.
  3. Echa el resto de los ingredientes (la hierbabuena, el zumo de lima, el sirope de agave y el azúcar moreno) y bate hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Mete la mezcla en el congelador unos 15 ó 20 minutos para que te resulte más fácil hacer las bolitas, aunque este paso es opcional.
  5. Dale forma a las bolitas. Para decorarlas puedes rebozarlas en azúcar blanco o moreno.

Notas

Receta adaptada de Thyme Bombe.

Nutrición