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Brownie Vegano

Foto cuadrada de varios trozos de brownie vegano apilados

5 de 15 puntuaciones

Brownie vegano, una versión 100% vegetal de este clásico y delicioso postre. Además, es jugoso por dentro, más sano y muy fácil de preparar.

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Ingredientes

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 180ºC ó 350ºF.
  2. Echa en un bol grande la leche, el aceite de coco, el azúcar, los huevos de lino, el extracto de vainilla y la sal. Remueve hasta que estén bien integrados.
  3. Añade la harina y el cacao y remueve hasta que se integren por completo.
  4. Por último, echa las chips de chocolate (1 taza ó 180 g) y vuelve a remover.
  5. Coloca papel de horno en un molde para horno cuadrado o rectangular (el mío era de 20×20 cm u 8×8 pulgadas) y echa la masa. Espárcela de manera uniforme con ayuda de una espátula.
  6. Añade las 2 cucharadas de chips de chocolate por encima para decorar.
  7. Hornea durante unos 35-40 minutos.
  8. Saca el brownie del horno y no lo desmoldes hasta que hayan pasado al menos 10 minutos. Puedes tomarlo frío o caliente, aunque a mi personalmente me gusta más frío. Si lo prefieres caliente, lo ideal es esperar al menos 10 minutos más antes de trocearlo (yo suelo esperar a que se enfríe por completo), porque así será más fácil de cortar sin que se rompa.
  9. Sírvelo frío con sirope de chocolate y chips de chocolate, o caliente junto con una bola de helado de vainilla vegano. También puedes tomarlo con tu leche vegetal favorita.
  10. Puedes guardar las sobras en un recipiente cerrado en la nevera o a temperatura ambiente durante unos 5-7 días o en el congelador por un máximo de 3 meses.

Notas

Nutrición

Keywords: brownie vegano, brownie sin lactosa, brownie sin huevo