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Caldo Depurativo de Verduras

4.9 de 9 puntuaciones

Este caldo depurativo de verduras es muy diurético, desintoxicante y nos ayuda a limpiar nuestro cuerpo. Apenas tiene calorías y es muy fácil de preparar.

Ingredientes

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  • 1 ó 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 2 nabos
  • 2 zanahorias
  • 1 rama de apio
  • 2 puerros
  • 1 patata
  • 2 hojas de laurel
  • 8 tazas de agua (2 litros)
  • 1 ó 2 cucharadas de salsa de soja o tamari

Instrucciones

  1. Echa el aceite en una olla y cuando esté caliente añade las verduras troceadas. Saltéalas a fuego medio alto hasta que se doren.
  2. Añade el laurel y el agua. Sube el fuego al máximo y cuando rompa a hervir bájalo a fuego medio. Deja cocinar durante 1 ó 2 horas.
  3. Cuela las verduras y añade la salsa de soja o tamari.

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