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Coliflor Asada

Foto pequeña de una coliflor asada sobre un plato con decoración de perejil

5 de 5 puntuaciones

La coliflor asada es una alternativa vegana muy sabrosa a la carne y el pescado asados, ideal para las navidades, ocasiones especiales o para el día a día.

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Ingredientes

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 180ºC ó 350ºF.
  2. Mezcla todos los ingredientes en un bol (salvo la coliflor) hasta que se hayan integrado perfectamente. Reserva.
  3. Corta las hojas de la coliflor, lávala y úntala con la salsa del paso anterior. A mi me gusta usar una brocha, pero no es necesario.
  4. Pon la coliflor sobre una bandeja para horno (preferiblemente con papel de hornear) y hornea durante unos 50-60 minutos o hasta que la coliflor se dore. A mi no me gusta que quede blanda, sino más bien durita, así que ajusta el tiempo a la textura que quieras conseguir.
  5. Saca la coliflor del horno, déjala enfriar un poco para que no esté tan caliente y sirve inmediatamente. Yo le eché un poco de perejil troceado por encima para decorar, pero es opcional.
  6. Puedes guardar las sobras en la nevera en un recipiente hermético durante unos 4 días.

Notas

Nutrición

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