Imprimir

Crema de calabaza

4.9 de 9 puntuaciones

Scale

Ingredientes

Instrucciones

  1. En una olla añadimos un chorrito de aceite y doramos las verduras troceadas.
  2. *Añadimos la leche de coco y el agua. Cuando rompa a hervir echamos el curry, la pimienta negra y la sal. Dejamos cocer durante unos 15 minutos a fuego medio alto (nosotros lo pusimos al 7 en la vitro).
  3. Trituramos la crema, probamos y rectificamos alguna especia si es necesario. La calentamos unos 5 minutos para que se liguen los sabores.