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Crema de queso

Crema de queso

4.4 de 5 puntuaciones

Ingredientes

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  • 500 gramos de yogur (nosotros utilizamos de soja bio para que fuera vegano)
  • 1/4 de cucharadita de sal

Instrucciones

  1. En una jarra o recipiente colocamos una gasa, paño o tela y lo sujetamos con una gomilla o con el método que se os ocurra (podéis ver una foto más abajo por si no os hacéis a la idea).
  2. Echamos el yogur y lo metemos en la nevera durante al menos 8 horas para extraer el suero y que quede una consistencia de queso. En nuestro caso lo dejamos 24 horas.
  3. Pasado ese tiempo sacamos el queso, lo echamos en el recipiente en que queramos conservarlo y le añadimos sal. Probadlo porque a lo mejor os gusta con más sal que a nosotros, ya que somos un poco sosos (¡pero sólo en cuanto a la sal!).

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