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Curry de Verduras

Curry de Verduras. - El curry de verduras es la guarnición perfecta para cualquier cereal o legumbre que os guste. A mi me encanta con arroz blanco. ¡Está listo en 20 minutos!

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El curry de verduras es la guarnición perfecta para cualquier cereal o legumbre que os guste. A mi me encanta con arroz blanco. ¡Está listo en 20 minutos!

Ingredientes

Instrucciones

  1. Troceamos todas las verduras y las echamos en una sartén, wok u olla junto con el resto de ingredientes.
  2. Removemos y cocinamos a fuego fuerte hasta que rompa a hervir. Bajamos a fuego medio-alto y cocinamos las verduras durante unos 10 ó 15 minutos o hasta que estén a nuestro gusto.
  3. Nosotros lo servimos con un poco de arroz blanco, cebolla morada cruda, perejil fresco y lima.
  4. Podemos guardar el curry de verduras en la nevera en un recipiente hermético durante unos 3 ó 4 días.

Notas

Nutrición