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Desayuno de Quinoa

Gachas de quinoa - Esta vez he preparado mis gachas de avena con quinoa y ha salido este desayuno de quinoa tan rico, apto para celíacos y personas que no pueden tomar avena.

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Esta vez he preparado mis gachas de avena con quinoa y ha salido este desayuno de quinoa tan rico, apto para celíacos y personas que no pueden tomar avena.

Ingredientes

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  • 2 y 1/4 tazas de leche de almendras (560 ml)
  • 3/4 taza de quinoa cruda (130 g)
  • 1 cucharada de crema de almendras
  • 1 persimón o caqui troceado
  • 1 cucharada de arándanos secos
  • 3 nueces troceadas
  • 1 cucharada de sirope de arce

Instrucciones

  1. Echa dos tazas de leche de almendras (500 ml) en un cazo y cuando esté caliente, echa la quinoa.
  2. Tapa y cocina a fuego medio durante unos 15 minutos o hasta que haya absorbido la leche.
  3. Cuando esté listo, echa 1/4 de taza de leche (60 ml) y la crema de almendras. Remueve y sirve en un bol.
  4. Echa el resto de ingredientes y disfruta de un desayuno saludable.

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