Para preparar este dip de guacamole sólo se necesitan 6 ingredientes, está listo en 5 minutos y puedes servirlo con nachos o crudités.
Autor:Danza de Fogones
Preparación:5 mins
Total:5 minutos
Raciones:1 taza (16 cucharadas) aproximadamente 1x
Ingredientes
Scale
2 aguacates medianos
El zumo de 2 ó 3 limas
1 puñado de cilantro fresco
1/4 de cebolla
1 cucharada de jalapeños en conserva, ver notas
1/4 cucharadita de sal
Instrucciones
Bate todos los ingredientes hasta obtener una consistencia de dip. Nosotros usamos una batidora de mano, pero también se puede utilizar una de vaso o incluso un procesador de alimentos. Prueba el dip y añade más sal si es necesario.
Sírvelo inmediatamente con nachos o crudités. También puedes dejarlo un rato en la nevera cubierto para que esté más fresquito.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera durante 1 ó 2 días.
Notas
Nosotros usamos jalapeños en conserva, pero si quieres también puedes usar jalapeños frescos. La cantidad de jalapeños (en conserva o frescos) puede variar en función de lo picante que te guste el guacamole.
Añade más o menos zumo de lima en función de lo fuerte que te guste el guacamole.
Si no te gusta el cilantro puedes eliminar este ingrediente o añadir otra hierba fresca como por ejemplo perejil.