Dip de Guacamole
Para preparar este dip de guacamole sólo se necesitan 6 ingredientes, está listo en 5 minutos y puedes servirlo con nachos o crudités.
- Preparación: 5 mins
- Total: 5 mins
- Raciones: 1 taza (16 cucharadas) aproximadamente 1x
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Ingredientes
- 2 aguacates medianos
- El zumo de 2 ó 3 limas
- 1 puñado de cilantro fresco
- 1/4 de cebolla
- 1 cucharada de jalapeños en conserva, ver notas
- 1/4 cucharadita de sal
Instrucciones
- Bate todos los ingredientes hasta obtener una consistencia de dip. Nosotros usamos una batidora de mano, pero también se puede utilizar una de vaso o incluso un procesador de alimentos. Prueba el dip y añade más sal si es necesario.
- Sírvelo inmediatamente con nachos o crudités. También puedes dejarlo un rato en la nevera cubierto para que esté más fresquito.
- Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera durante 1 ó 2 días.
Notas
- Nosotros usamos jalapeños en conserva, pero si quieres también puedes usar jalapeños frescos. La cantidad de jalapeños (en conserva o frescos) puede variar en función de lo picante que te guste el guacamole.
- Añade más o menos zumo de lima en función de lo fuerte que te guste el guacamole.
- Si no te gusta el cilantro puedes eliminar este ingrediente o añadir otra hierba fresca como por ejemplo perejil.
Nutrición
- Tamaño de la ración: 1 cucharada
- Calorías: 44
- Azúcar: 0,2 g
- Sodio: 38 mg
- Grasas: 3,9 g
- Grasas saturadas: 0,5 g
- Hidratos de carbono: 2,6 g
- Fibra: 1,8 g
- Proteína: 0,6 g
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