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Donuts Veganos Saludables

Donuts Veganos Saludables.- Estos donuts veganos saludables son bajos en grasa y perfectos para el día a día. La receta es increíblemente sencilla y el resultado espectacular.

5 de 8 puntuaciones

Estos donuts veganos saludables son bajos en grasa y perfectos para el día a día. La receta es increíblemente sencilla y el resultado espectacular.

Ingredientes

Para el frosting (opcional):

Instrucciones

  1. Precalentamos el horno a 200ºC ó 390ºF.
  2. Podéis usar harina de avena o moler copos de avena simplemente batiéndolos en una batidora potente.
  3. Echamos la harina de avena, la de trigo sarraceno, la panela o el azúcar y el bicarbonato en un bol y removemos. Reservamos.
  4. En una batidora batimos los plátanos con la leche y el vinagre.
  5. Echamos la mezcla líquida en el bol y mezclamos bien todos los ingredientes hasta que estén bien integrados (ver la tercera foto).
  6. Podéis engrasar el molde de donuts con un poquito de aceite si queréis para que los donuts no se peguen, aunque si es un molde antiadherente no es imprescindible.
  7. Repartimos la mezcla entre los huecos del molde, llenando aproximadamente las 3/4 partes. A nosotros nos dio para 12 donuts.
  8. Horneamos durante unos 15 minutos o hasta que se doren.
  9. Sacamos del horno y dejamos enfriar.

Para el frosting:

  1. Mezlamos el agave y el cacao con ayuda de una cuchara o tenedor hasta que estén bien integrados.
  2. Cuando los donuts estén fríos, los mojamos en el frosting por uno de los lados y decoramos con coco rallado y nueces troceadas o con los ingredientes que queráis.

Notas

* Si utilizáis copos de avena con un contenido en gluten menor de 20 ppm ó 20 mg/kg, será una receta apta para celíacos como indica el reglamento CE 41/2009. De todas formas, las personas con sensibilidad intensa al gluten pueden presentar síntomas por debajo de las 20 ppm, así que deberían tener en cuenta su nivel de tolerancia.

Nutrición