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Ensalada con Aliño de Tahini

Ensalada con Aliño de Tahini

5 de 7 puntuaciones

Ensalada con aliño de tahini. Este aliño es muy cremoso, tiene un sabor muy intenso y lo mejor de todo es que es saludable.

Ingredientes

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  • 10 hojas de lechuga romana
  • 1/2 cebolla morada
  • 1 tomate
  • 1 taza de garbanzos cocinados (160 g)

Para el aliño:

  • 4 cucharadas de tahini
  • 4 cucharadas de agua
  • 4 cucharadas de zumo de limón
  • 4 cucharadas de levadura de cerveza
  • 1/2 cucharadita de sal marina
  • Pimienta negra al gusto

Instrucciones

  1. Trocea las verduras a tu gusto y ponlas en un plato o bol para ensalada.
  2. Añade los garbanzos cocinados (tienen que estar fríos o a temperatura ambiente).
  3. Echa el aliño y remueve para que se integre bien.

Para el aliño:

  1. Pon todos los ingredientes en una batidora y bate hasta que estén perfectamente integrados.
  2. Si no quieres complicarte la vida puedes mezclarlos en un vaso con ayuda de una cuchara o de un tenedor, aunque no tendrá una textura tan cremosa y uniforme.

Notas

  • Echa más o menos agua en función de lo cremoso o espeso que te guste el aliño.
  • En vez de levadura de cerveza puedes usar levadura nutricional. Otra opción es sustituir el agua por cerveza o eliminar este ingrediente.

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