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Ensalada de invierno

Ingredientes

Instrucciones

  1. En un recipiente echamos la escarola.
  2. Troceamos los ajos en trocitos muy pequeños y los añadimos.
  3. Echamos las nueces y los gajos de mandarina.
  4. Pelamos la remolacha y la partimos con ayuda de un pelador, aunque también podéis trocearla con un cuchillo si os resulta más cómodo o si no tenéis pelador.
  5. Para la vinagreta mezclamos en un vaso el aceite, el vinagre, el zumo de naranja y la sal y rociamos nuestra ensalada. Removemos y está lista para servir.