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Ensalada de Kale

Ensalada de kale | danzadefogones.com #vegan #vegano

4.8 de 5 puntuaciones

Las ensaladas de kale son ideales para llevar en una fiambrera o lonchera porque se conservan muy bien, de hecho, cuanto más tiempo pase más ricas están.

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Ingredientes

Para el aliño:

Instrucciones

  1. Quítale el tallo o la parte más dura a las ramas de kale y trocéalo con tus manos.
  2. Echa todos los ingredientes del aliño en una batidora de vaso o de mano y bate hasta que estén perfectamente integrados. Si quieres puedes aplastar el aguacate con un tenedor, echar el resto de ingredientes y remover, aunque no quedará tan cremoso.
  3. Pon el kale en un plato o recipiente amplio, echa el aliño y masajea con tus manos durante al menos 2 ó 3 minutos, verás que se va suavizando.
  4. Trocea el resto de ingredientes, échalos a la ensalada y remueve.
  5. Añade semillas de sésamo por encima para adornar y ya tienes la ensalada lista para servir.

Notas