Si usas maíz congelado, cocínalo siguiendo las instrucciones del paquete y luego cuélalo. Si usas maíz de lata, escúrrelo y lávalo. Reserva.
Trocea los tomates, los aguacates y la cebolla.
Mezcla todos los ingredientes en un bol grande (maíz, tomates, aguacates, cebolla y el aliño) hasta que estén bien integrados y sirve inmediatamente.
Puedes guardar las sobras de la ensalada en la nevera en un recipiente hermético durante 1 ó 2 días. Es mejor que guardes el aliño y el resto de ingredientes por separado.
Notas
Nosotros usamos todo el aliño que sale con nuestra receta. Si lo prefieres también puedes aliñar la ensalada con aceite, vinagre ó zumo de limón, sal y pimienta.
La cebolla morada se puede sustituir por cebolla blanca o cebolleta.
Puedes añadir otras verduras, especias, hierbas frescas o secas, cayena, jalapeños o cualquier ingrediente que se te ocurra.