Name: Ensalada de Tomate y Aguacate
Prep time: 10 min
Total time: PT-450250H19M46S
Yield: 4
Ingredients: 1 taza de maíz congelado o de lata (140 g); 4 tomates de ensalada; 2 aguacates medianos; 1 cebolla morada; Aliño de tahini, ver notas

Ensalada de Tomate y Aguacate

★★★★★

5 de 2 puntuaciones

Esta deliciosa ensalada de tomate y aguacate se prepara en menos de 10 minutos con tan sólo 4 ingredientes y nuestro popular aliño de tahini.

Autor: Danza de Fogones
Preparación: 10 mins
Total: 10 minutos
Raciones: 4 1x

Ingredientes

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1 taza de maíz congelado o de lata (140 g)
4 tomates de ensalada
2 aguacates medianos
1 cebolla morada
Aliño de tahini, ver notas

Instrucciones

Si usas maíz congelado, cocínalo siguiendo las instrucciones del paquete y luego cuélalo. Si usas maíz de lata, escúrrelo y lávalo. Reserva.
Trocea los tomates, los aguacates y la cebolla.
Mezcla todos los ingredientes en un bol grande (maíz, tomates, aguacates, cebolla y el aliño) hasta que estén bien integrados y sirve inmediatamente.
Puedes guardar las sobras de la ensalada en la nevera en un recipiente hermético durante 1 ó 2 días. Es mejor que guardes el aliño y el resto de ingredientes por separado.

Notas

Nosotros usamos todo el aliño que sale con nuestra receta. Si lo prefieres también puedes aliñar la ensalada con aceite, vinagre ó zumo de limón, sal y pimienta.
La cebolla morada se puede sustituir por cebolla blanca o cebolleta.
Puedes añadir otras verduras, especias, hierbas frescas o secas, cayena, jalapeños o cualquier ingrediente que se te ocurra.

Nutrición

Tamaño de la ración: 1/4 de la receta
Calorías: 346
Azúcar: 5,1 g
Sodio: 181 mg
Grasas: 28,3 g
Grasas saturadas: 5,4 g
Hidratos de carbono: 21,5 g
Fibra: 11,5 g
Proteína: 8,2 g

Find it online: https://danzadefogones.com/ensalada-de-tomate-y-aguacate/

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