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Ensalada Niçoise Vegana

Ensalada Niçoise Vegana. - Ésta es nuestra versión vegana de la ensalada niçoise, nicoise o nizarda. Es muy sabrosa, saciante y se prepara en 30 minutos. #vegano #singluten #danzadefogones

5 de 3 puntuaciones

Ésta es nuestra versión vegana de la ensalada niçoise, nicoise o nizarda. Es muy sabrosa, saciante y se prepara en 30 minutos.

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Ingredientes

Para el aliño:

Instrucciones

  1. Lava y trocea las patatas (nosotros no las pelamos) y cocínalas al vapor o cuécelas hasta que estén tiernas (unos 15 ó 20 minutos).
  2. Mientras, cocina las habas congeladas siguiendo las instrucciones del paquete.
  3. Para hacer el aliño mezcla todos los ingredientes en un bol hasta que estén bien integrados.
  4. Para montar la ensalada, utiliza un plato grande, bol o ensaladera y echa primero la lechuga cubriendo toda la base. Encima echa los ingredientes por montones como puedes ver en las fotos y sirve con el aliño a parte o por encima. Si no quieres complicarte la vida puedes mezclar directamente todos los ingredientes y el aliño.
  5. La ensalada está mejor recién hecha, pero se puede guardar en un recipiente hermético en la nevera durante 1 ó 2 días, con el aliño a parte.

Notas

Nutrición