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Ensalada Thai Vegana

Esta ensalada thai vegana tiene un delicioso aliño agridulce con mantequilla de cacahuete y es muy refrescante y colorida. ¡Está lista en 15 minutos!

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Ingredientes

Para el aliño:

Para la ensalada:

Instrucciones

  1. Para hacer el aliño sólo hay que mezclar todos los ingredientes en un bol o taza.
  2. Troceamos todos los ingredientes frescos y los ponemos en un bol.
  3. Añadimos el aliño y removemos.
  4. Es mejor tomar la ensalada recién hecha, si no, lo ideal es guardar el aliño y el resto de ingredientes por separado, ambos en recipientes herméticos en la nevera durante 2 ó 3 días.

Notas

– Si no podéis comer cacahuetes, usad cualquier otra mantequilla de frutos secos o grasa saludable.
– Cualquier endulzante está bien.
– En vez de tamari o salsa de soja, podéis añadir sal.
– En vez de salsa sriracha se puede usar cualquier otra salsa picante o cualquier guindilla o chile troceado.
– Usad vuestras verduras e ingredientes preferidos.

Nutrición