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Frosting Vegano Saludable

4.5 de 17 puntuaciones

Hacer un frosting vegano y saludable es muy fácil. Se puede usar para hacer tartas, cupcakes o lo que se os ocurra. Está riquísimo, ¡no os lo podéis perder!

Ingredientes

Scale
  • 1 y 1/3 tazas de anacardos crudos y sin sal (200 g)
  • 1/2 taza de leche de almendras (125 ml)
  • 2 cucharadas de sirope de agave
  • 1/4 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 rama de vainilla (opcional)

Instrucciones

  1. Dejamos en remojo los anacardos durante al menos 4 horas, mejor toda la noche.
  2. Abrimos la vaina de vainilla longitudinalmente con un cuchillo y raspamos el interior, que es lo que vamos a usar. Descartamos el exterior.
  3. Colamos y lavamos los anacardos y los echamos en una batidora junto con el resto de ingredientes.
  4. Batimos hasta obtener una consistencia cremosa. Si es necesario, añadid más o menos leche.
  5. Este frosting se puede conservar hasta 4 días en la nevera en un recipiente hermético.

Notas

  • No sé si este frosting podría quedar bien con otro tipo de frutos secos, así que no os puedo dar otra opción.
  • Podéis usar cualquier leche vegetal (o incluso agua) o endulzante.
  • También podéis añadir extracto de vainilla si queréis.

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