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Galletas Veganas y Sin Gluten

Galletas Veganas y Sin Gluten. - Estas galletas veganas y sin gluten son el snack o desayuno perfecto porque son deliciosas, saludables, fáciles de transportar y aportan mucha energía. #vegano #singluten #danzadefogones

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Estas galletas veganas y sin gluten son el snack o desayuno perfecto porque son deliciosas, saludables, fáciles de transportar y aportan mucha energía.

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Ingredientes

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 180ºC ó 350ºF.
  2. Mezcla los ingredientes secos en un bol grande (la harina de avena, la de almendras, el azúcar y la levadura).
  3. Disuelve la mantequilla de cacahuete en la leche en un bol pequeño o taza con ayuda de unas varillas o de un tenedor o cuchara.
  4. Echa los ingredientes líquidos en el bol grande (la mezcla de mantequilla de cacahuete y leche y los huevos de lino) y remueve hasta que los ingredientes estén bien integrados.
  5. Añade las chips de chocolate, las semillas de sésamo y los arándanos secos. Si la masa está pegajosa, déjala reposa en la nevera durante unos 20 minutos.
  6. Para hacer las galletas nosotros usamos una cuchara para helado porque es más cómodo y limpio, pero puedes usar las manos. Pon una cucharada de helado por galleta sobre una bandeja para horno con papel para hornear y aplástalas con las manos un poco, para darles forma.
  7. Hornea durante unos 15 minutos o hasta que empiecen a dorarse por los lados. Ten en cuenta que por el centro tienen que estar aún un poco blanditas.
  8. Déjalas enfriar en la bandeja fuera del horno durante al menos 5 minutos antes de cambiarlas a una rejilla o a un plato.
  9. Puedes guardarlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante unos 4-5 días o en el congelador durante un mes.

Notas

Nutrición