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Gofres Veganos

Foto cuadrada de un gofre vegano con toppings por encima

Gofres veganos, perfectos para desayunar o como postre o snack si quieres darte un capricho. Puedes añadir tus toppings preferidos.

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Ingredientes

Instrucciones

  1. Mezcla los ingredientes secos en un bol (la harina, el azúcar, la levadura y la sal) y remueve hasta que estén bien integrados.
  2. Añade el resto de ingredientes (la leche, el aceite, los huevos de lino y el extracto de vainilla) y vuelve a remover hasta obtener una masa homogénea.
  3. Precalienta una gofrera siguiendo las instrucciones del fabricante. Cuando esté caliente echa un poco de aceite (según la gofrera el aceite es opcional).
  4. Echa la masa en la gofrera y cocina durante unos 3-5 minutos o hasta que estén dorados (ver notas).
  5. Sirve con tus toppings preferidos. Yo le eché arándanos frescos, pistachos y sirope de arce.
  6. Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera durante unos 3 días o durante 1 mes en el congelador.

Notas

Nutrición

Keywords: gofres veganos, gofres sin lactosa, gofres sin huevo

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