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Hamburguesas Veganas de Batata y Alubias

Hamburguesas Veganas de Batata y Alubias.- Hacer hamburguesas veganas es muy fácil y están increíblemente ricas, no tienen nada que envidiarle a las de carne y además son mucho más saludables.

4.2 de 5 puntuaciones

Hacer hamburguesas veganas es muy fácil y están increíblemente ricas, no tienen nada que envidiarle a las de carne y además son mucho más saludables.

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Ingredientes

Instrucciones

  1. Cocinamos la batata al vapor unos 15 ó 20 minutos o hasta que esté tierna. También se puede cocer u hornear, aunque el tiempo de cocción variará.
  2. Cuando la batata esté lista, la echamos en un bol grande y la machacamos con ayuda de un tenedor.
  3. Echamos las alubias y volvemos a machacar.
  4. Echamos el resto de ingredientes y seguimos removiendo hasta obtener una masa homogénea.
  5. Precalentamos el horno a 200ºC ó 390ºF.
  6. Hacemos hamburguesas con ayuda de las manos y las doramos por ambos lados en una sartén con un poquito de aceite de oliva virgen extra.
  7. Colocamos las hamburguesas en una bandeja para hornear y horneamos durante unos 10 ó 15 minutos.
  8. Nosotros servimos las hamburguesas con pan de centeno, lechuga, tomate, aguacate y cebolla morada.

Notas

Nutrición