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Huevo de Lino

Huevo de Lino

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Huevo de lino, un sustituto para el huevo de gallina en la repostería. Se prepara con tan sólo dos ingredientes: semillas de lino molidas y agua.

Ingredientes

Scale
  • 1 cucharada de semillas de lino molido
  • 3 cucharadas de agua

Instrucciones

  1. Puedes comprar las semillas molidas o molerlas en un molinillo o en una batidora potente.
  2. Mezcla las semillas molidas y el agua en un recipiente y deja reposar durante unos 10-15 minutos o hasta que espese. Lo ideal es dejar la mezcla en la nevera mientras espesa.
  3. Puedes usar este huevo de lino para sustituir al huevo en las recetas de repostería con un ratio 1:1, es decir, un huevo de lino por cada huevo de gallina.

Notas

  • Pueden ser semillas de lino de cualquier tipo, aunque yo por lo general uso lino dorado.

Nutrición

Keywords: huevo de lino, sustituto del huevo, cómo hacer un huevo de lino

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