Name: Hummus de Pimiento Rojo Asado
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: PT-461143H58M21S
Yield: 4
Cuisine: Vegana
Ingredients: 1 pimiento rojo; 2 y 1/2 tazas de garbanzos cocinados (400 g); 1 ajo (sin el germen); El zumo de 2 limones; 1 cucharada de tahini; 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; 1 cucharadita de sal marina; 1 cucharadita de comino en polvo; 1 cucharadita de pimentón dulce

Hummus de Pimiento Rojo Asado

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★★★★★

4.5 de 17 puntuaciones

Si quieres un aperitivo sano, ligero y rápido, este hummus de pimiento rojo asado es para ti. ¡Está para chuparse los dedos!

Preparación: 10 mins
Cocción: 10 mins
Total: 20 minutos
Raciones: 4 1x
Categoría: Aperitivo
Cocina: Vegana, Sin Gluten

Ingredientes

Scale

1 pimiento rojo
2 y 1/2 tazas de garbanzos cocinados (400 g)
1 ajo (sin el germen)
El zumo de 2 limones
1 cucharada de tahini
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal marina
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de pimentón dulce

Instrucciones

Precalienta el horno a 180ºC o 350ºF.
Corta el pimiento en tiras y hornéalo en una bandeja durante 10 ó 15 minutos. Déjalo enfriar.
Echa todos los ingredientes en un procesador de alimentos o en una batidora y bate hasta obtener la consistencia deseada.

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