Name: Leche de avena
Prep time: 15 min
Total time: PT-450275H23M59S
Cuisine: Vegana
Ingredients: 40 gramos de copos de avena; 6 dátiles deshuesados; 1 litro de agua; 1/4 de cucharadita de sal (opcional); 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Leche de avena

★★★★★

4.8 de 51 puntuaciones

La leche de avena es muy fácil de preparar y está riquísima. Es mi leche preferida y la consumo a menudo.

Autor: Danza de Fogones
Preparación: 15 mins
Total: 15 minutos
Raciones: 1 litro 1x
Categoría: Bebida
Cocina: Vegana

Ingredientes

Scale

40 gramos de copos de avena
6 dátiles deshuesados
1 litro de agua
1/4 de cucharadita de sal (opcional)
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Instrucciones

La noche anterior dejamos los copos de avena en un bote con agua, basta con que esté completamente cubierta.
Al día siguiente colamos la avena y la echamos en una batidora o robot de cocina junto con el resto de ingredientes. Batimos durante 2 minutos. La dejamos reposar durante 1 hora.
Colamos la leche de avena con una gasa, tela o con un colador muy fino para separar el líquido de los restos de copos de avena. Volvemos a colar 2 ó 3 veces más para eliminar los restos por completo.

Nutrición

Tamaño de la ración: 1 taza (250 ml)
Calorías: 169
Azúcar: 31,1 g
Sodio: 10,7 mg
Grasas: 0,8 g
Hidratos de carbono: 41,7 g
Fibra: 4,2 g
Proteína: 2,5 g

Find it online: https://danzadefogones.com/leche-de-avena/

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