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Leche de Coco

Leche de Coco

5 de 7 puntuaciones

Leche de coco casera, con tan sólo 2 ingredientes: coco rallado y agua. Es más económica que la envasada y no lleva aditivos. Además, ¡está deliciosa!

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Ingredientes

Instrucciones

  1. Echa el coco rallado y el agua caliente en una batidora de vaso y bate hasta que estén bien integrados, durante 1 ó 2 minutos.
  2. Deja reposar la leche un poco para que no queme tanto y cuélala usando una bolsa para leches vegetales, una servilleta, una gasa o incluso un colador de malla fina. Aprieta bien para obtener el máximo posible de leche. Reserva la pulpa para hacer harina de coco.
  3. Guarda la leche de coco en un recipente hermético en la nevera durante unos 4-7 días. Es normal que se separe la grasa del agua, simplemente agita la botella o el envase antes de usar o servir la leche.

Notas

Nutrición