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Matcha Latte

Foto cuadrada de una taza de matcha latte

5 de 6 puntuaciones

Matcha latte, una deliciosa bebida, muy reconfortante y llena de antioxidantes. Para prepararla solo necesitas 6 ingredientes y 10 minutos.

Ingredientes

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  • 1/4 taza de agua caliente (65 ml)
  • 1 cucharadita de té matcha en polvo
  • 1 taza de leche vegetal sin endulzar caliente (250 ml), yo usé leche de coco
  • 1 cucharada de sirope de arce (opcional)
  • 1/4 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
  • 1/4 cucharadita de canela molida (opcional)

Instrucciones

  1. Calienta tanto el agua como la leche vegetal en un cazo o en el microondas.
  2. Echa el agua caliente, el té matcha, el sirope y la canela en un bol y remueve con ayuda de unas varillas, un tenedor o una cuchara. Yo uso un batidor de bambú especial para té matcha, pero no es necesario (otra opción es batir todos los ingredientes, incluyendo la leche, en una batidora o meterlos en un frasco y agitar hasta que se hayan integrado perfectamente).
  3. Echa la leche en una taza, añade la mezcla de té matcha y remueve hasta que se hayan integrado por completo.
  4. Sirve inmediatamente y tómalo con tortitas de plátano, gachas de avena, brownie vegano o galletas de avena y chocolate como parte de un desayuno dulce.
  5. Guarda las sobras en la nevera durante 2 o 3 días.

Notas

  • Puedes añadir cualquier endulzante en vez del sirope de arce.
  • Si hace calor puedes echar leche vegetal fría y añadir algunos cubitos de hielo para convertirlo en una bebida refrescante. Es importante disolver el té y el endulzante con agua caliente para que se integren bien. 
  • La información nutricional ha sido calculada con leche de soja envasada, ya que en la base de datos de la página que uso para calcular la información nutricional no aparece la leche de coco que yo hago en casa.

Nutrición

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