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Mermelada de melocotón

5 de 2 puntuaciones

Ingredientes

Scale
  • 300 gramos de melocotón
  • 75 mililitros de agua
  • 2 cucharadas de sirope de ágave
  • El zumo de medio limón
  • 2 gramos de agar agar

Instrucciones

  1. Pelamos los melocotones y los troceamos. Da igual el tamaño porque luego vamos a triturar la mermelada.
  2. Echamos los trozos de melocotón en un cazo con el agua, el zumo de limón y el ágave y lo ponemos a fuego medio durante 30 minutos.
  3. Mirad el envase de vuestro agar agar y sabréis cuánto tiempo tiene que estar hirviendo. Nosotros lo echamos a la mermelada 4 minutos antes de quitarla del fuego.
  4. Retiramos del fuego y trituramos con ayuda de una batidora.
  5. Cuando la mermelada esté más fría podemos meterla en un bote.