Name: One Pot Pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: PT-26014023.65M
Yield: 2-4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 225 g de espaguetis (8 oz), sin gluten si es necesario, yo usé pasta de trigo integral; 1 cebolla, troceada en juliana; 4 dientes de ajo, troceados; 225 g de tomates cherry (8 oz), troceados por la mitad; 1 puñado de hojas de albahaca fresca; 1-2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; 1 cucharadita de sal; 1/4 cucharadita de pimienta negra molida; 1/8 cucharadita de cayena en polvo (opcional); 2 y 3/4 tazas de agua o caldo de verduras (700 ml)

One Pot Pasta

★★★★★

5 de 2 puntuaciones

One pot pasta o pasta en una olla en español, es una receta de pasta muy sabrosa, sencilla y práctica, en la que sólo se usa una olla.

Autor: Danza de Fogones
Preparación: 10 mins
Cocción: 15 mins
Total: 25 minutos
Raciones: 2-4 1x
Categoría: Plato Principal
Cocina: Italiana, Vegana

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Ingredientes

225 g de espaguetis (8 oz), sin gluten si es necesario, yo usé pasta de trigo integral
1 cebolla, troceada en juliana
4 dientes de ajo, troceados
225 g de tomates cherry (8 oz), troceados por la mitad
1 puñado de hojas de albahaca fresca
1–2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra molida
1/8 cucharadita de cayena en polvo (opcional)
2 y 3/4 tazas de agua o caldo de verduras (700 ml)

Instrucciones

Para hacer esta receta necesitas una sartén u olla con un fondo grande para que puedan caber los espaguetis enteros. Yo usé una sartén de hierro fundido de 30 cm ó 12 pulgadas. Si no tienes una, usa lo que normalmente utilices para cocinar espaguetis.
Coloca todos los ingredientes en la sartén u olla (como puedes ver en la foto) o de la forma que quieras y cocina a fuego alto hasta que rompa a hervir. Luego baja a fuego medio-alto y cocina durante unos 15 minutos o hasta que la pasta esté hecha, removiendo frecuentemente.
Sirve inmediatamente o guarda las sobras en la nevera en un recipiente hermético durante unos 4-5 días.

Notas

En función del tipo de pasta que uses necesitarás más o menos agua. Si se evapora y la pasta aún no está hecha, añade un poco más. El tiempo de cocción también puede variar (si usas pasta blanca estará lista en unos 10 minutos).
La información nutricional se ha calculado con 1 cucharada de aceite y agua en vez de caldo de verduras.
Receta inspirada en Martha Stewart.

Nutrición

Tamaño de la ración: 1/4 de la receta
Calorías: 255
Azúcar: 2,5 g
Sodio: 594 mg
Grasas: 4,4 g
Grasas saturadas: 0,7 g
Hidratos de carbono: 48,6 g
Fibra: 1,4 g
Proteína: 9,5 g

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