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Pakoras de Verduras

Pakoras de Verduras. - Estas pakoras de verduras se preparan en 30 minutos con ingredientes fáciles de conseguir. Es un aperitivo típico de la cocina india, que está delicioso. #vegano #singluten #danzadefogones

4.9 de 8 puntuaciones

Estas pakoras de verduras se preparan en 30 minutos con ingredientes fáciles de conseguir. Es un aperitivo típico de la cocina india, que está delicioso.

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Ingredientes

Instrucciones

  1. Trocea la cebolla y el pimiento en juliana. Pela las patatas y rállalas con un rallador o trocéalas en juliana, pero muy finitas.
  2. Echa las verduras en un bol junto con el cilantro y las especias y remueve.
  3. Añade la harina de garbanzo y el agua y remueve hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Yo prefiero usar la mano para que la masa de las pakoras quede mejor.
  4. Echa un poco de aceite en una sartén y cuando esté caliente echa puñados o cucharadas de la mezcla. Cocina a fuego medio-alto hasta que se doren por ambos lados (unos 2 ó 3 minutos por lado, aproximadamente).
  5. Sirve tal cuál o con tu salsa preferida. A nosotros nos encantan con nuestro chutney verde.
  6. Puedes guardar las pakoras en un recipiente hermético en la nevera durante unos 5-7 días.

Notas

Nutrición