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Palitos de Calabacín al Horno

Palitos de Calabacín al Horno. - Los palitos de calabacín al horno son un delicioso entrante o snack servidos con hummus o cualquier salsa, aunque también se pueden tomar como guarnición. #vegano #singluten #danzadefogones

4 de 2 puntuaciones

Los palitos de calabacín al horno son un delicioso entrante o snack servidos con hummus o cualquier salsa, aunque también se pueden tomar como guarnición.

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Ingredientes

  • 2 calabacines grandes
  • Queso Parmesano vegano (toda la cantidad que sale de hacer nuestra receta)
  • 1/4 taza de orégano seco (4 cucharadas)
  • 1/4 taza de leche vegetal (65 ml ó 4 cucharadas), yo usé leche de soja
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 220ºC ó 425ºF.
  2. Trocea los calabacines como si fueran patatas fritas.
  3. Mezcla en un plato el Parmesano, el orégano y la pimienta. En un plato hondo echa la leche.
  4. Para rebozar los palitos de calabacín, primero sumérgelos en leche y luego en la mezcla de Parmesano, orégano y pimienta hasta que estén completamente cubiertos.
  5. Hornea los palitos en una bandeja con papel de horno durante unos 25 minutos o hasta que se doren.
  6. Sirve inmediatamente con tu salsa preferida (a mi me encantan con hummus) o guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera durante 2 ó 3 días.

Notas

  • En vez de orégano puedes usar cualquier otra hierba seca o incluso omitir este ingrediente.
  • Añade tus especias preferidas.
  • También puedes freír los palitos hasta que se doren si no quieres usar el horno.

Nutrición