fbpx Imprimir

Pasta Alfredo de Calabaza

Pasta Alfredo de calabaza. - Esta receta de pasta Alfredo de calabaza es muy cremosa, ligera, rápida y fácil de hacer. Además es perfecta para el día a día.

4 de 4 puntuaciones

Esta receta de pasta Alfredo de calabaza es muy cremosa, ligera, rápida y fácil de hacer. Además es perfecta para el día a día.

Scale

Ingredientes

Instrucciones

  1. Cocinamos la pasta de acuerdo a las indicaciones del paquete.
  2. En una sartén calentamos el aceite y doramos los dientes de ajo muy picados. Echamos 1 taza de leche de almendras (250 ml), el puré de calabaza, la sal y la pimienta y cocinamos a fuego medio-alto durante unos 5 minutos.
  3. Disolvemos la maicena en el resto de la leche (1/2 taza ó 125 ml) y echamos la mezcla en la sartén junto con el resto de ingredientes (el zumo de limón y la levadura nutricional o de cerveza).
  4. Cocinamos a fuego medio-alto hasta que espese, removiendo constantemente.
  5. Echamos la pasta, removemos y ya podemos servir.
  6. Nosotros le echamos un poco más de pimienta negra molida por encima

Nutrición