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Pasta Con Champiñones

Pasta Con Champiñones. - Esta receta de pasta con champiñones es muy sencilla, cremosa y vegana. Está hecha con 9 ingredientes y en tan sólo 20 minutos. #vegano #singluten

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Esta receta de pasta con champiñones es muy sencilla, cremosa y vegana. Está hecha con 9 ingredientes y en tan sólo 20 minutos.

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Ingredientes

Instrucciones

  1. Cocina la pasta en una olla siguiendo las instrucciones del paquete.
  2. Mientras, cocina los dientes de ajo en una sartén con un poco de agua o aceite a fuego medio-alto un par de minutos, removiendo de vez en cuando.
  3. Añade los champiñones y la salsa de soja y cocina durante unos 5 minutos o hasta que los champiñones se doren. Echa más agua o aceite si es necesario.
  4. Echa el zumo de limón, remueve y cocina 1 ó 2 minutos para aprovechar los jugos que se han quedado pegados a la sartén de los champiñones y para dar más sabor.
  5. Cuando la pasta esté lista, cúelala y échala a la sartén, añade el tahini, el agua y la pimienta, remueve y cocina 2 ó 3 minutos más o hasta que la salsa espese.
  6. Sirve con un poco de perejil fresco por encima (opcional). Puedes guardar las sobras en la nevera en un recipiente hermético unos 3 ó 4 días.

Notas

Nutrición