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Pasta Primavera

Pasta Primavera.- Esta receta de pasta es perfecta para aprovechar las verduras que están de temporada en primavera, aunque se puede adaptar a cualquier otra época del año.

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Esta receta de pasta es perfecta para aprovechar las verduras que están de temporada en primavera, aunque se puede adaptar a cualquier otra época del año.

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Ingredientes

Instrucciones

  1. Cocinamos la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
  2. En una sartén calentamos el aceite y echamos todas las verduras troceadas, salvo los guisantes. Cocinamos a fuego medio-alto hasta que se doren.
  3. Echamos los guisantes, la sal, la pimienta y la harina y cocinamos durante un minuto.
  4. Añadimos el agua o caldo vegetal, removemos y cocinamos unos 5 minutos más.
  5. Echamos la pasta cocinada, el zumo de limón y la albahaca picada, removemos y ya podemos servir nuestra pasta.
  6. Podéis echarle por encima un poco de parmesano vegano.

Nutrición