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Patatas Asadas

Foto cuadrada de un plato de patatas asadas

5 de 1 puntuaciones

Patatas asadas, tiernas, sabrosas y deliciosas. Son el acompañamiento perfecto y para hacerlas solo necesitas 6 ingredientes y 30 minutos.

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Ingredientes

  • 450 g patatas, peladas (opcional) y cortadas en dados
  • 12 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1/4 cucharadita ajo en polvo
  • 1/8 cucharadita pimienta negra molida
  • 1 cucharada perejil fresco (opcional), picado

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 200ºC o 400ºF.
  2. Echa todos los ingredientes en un bol grande y mezcla hasta que estén bien integrados (yo suelo usar mis manos). También puedes mezclarlos directamente en la bandeja de horno si quieres.
  3. Pon las patatas en la bandeja de horno y hornea durante 20-30 minutos o hasta que se doren.
  4. Añade el perejil, el sazonador para pollo o el condimento italiano, o sirve con un poco de mantequilla vegana o mayonesa vegana. También las puedes acompañar con seitán, tempeh o pastel de carne vegano.
  5. Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera por unos 5-7 días.

Notas

  • Puedes usar cualquier variedad de patata para hacer esta receta.
  • No es necesario pelar las patatas, sobretodo si son orgánicas.
  • Añade las especias y hierbas que quieras.
  • Normalmente utilizo sal rosa del Himalaya, pero sirve cualquier tipo de sal.
  • Si no quieres asar las patatas, simplemente puedes cocerlas al vapor hasta que estén tiernas, después transferirlas junto con el resto de ingredientes en una sartén y saltearlas hasta que estén doradas.
  • La información nutricional ha sido calculada usando 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.

Nutrición

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