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Patatas deluxe

4.8 de 6 puntuaciones

Ingredientes

Scale
  • Para las patatas:
  • 500 gramos de patatas (preferiblemente pequeñas)
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de estragón seco
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de sal (opcional)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Para la salsa:
  • 50 gramos de crema de queso
  • 75 gramos de veganesa (o de mayonesa)
  • 25 gramos de cebolleta fresca muy picada
  • 1 cucharadita de albahaca fresca
  • 1 cucharadita. de orégano seco
  • 1 cucharadita de mostaza

Instrucciones

  1. Lavamos bien las patatas, que han de ser todas del mismo tamaño más o menos. Las partimos por la mitad y hacemos gajos sin pelarlas.
  2. En un recipiente mezclamos el aceite de oliva con las especias, añadimos las patatas y las untamos bien con la mezcla.
  3. En una bandeja de rejilla ponemos papel de hornear y colocamos nuestras patatas deluxe.
  4. Con el horno precalentado colocamos la rejilla en la altura central con calor arriba y abajo y las dejamos a 200 grados durante unos 30 minutos si os gustan blanditas o 35 si os gustan crujientes, aunque el tiempo puede variar en función de vuestro horno.
  5. Para hacer la salsa basta con mezclar todos los ingredientes y preferiblemente dejarla un rato en la nevera para que esté bien fría.

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