Patatas deluxe
- Preparación: 10 mins
- Cocción: 35 mins
- Total: 45 minutos
- Raciones: 4 1x
Scale
Ingredientes
- Para las patatas:
- 500 gramos de patatas (preferiblemente pequeñas)
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de estragón seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de sal (opcional)
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Para la salsa:
- 50 gramos de crema de queso
- 75 gramos de veganesa (o de mayonesa)
- 25 gramos de cebolleta fresca muy picada
- 1 cucharadita de albahaca fresca
- 1 cucharadita. de orégano seco
- 1 cucharadita de mostaza
Instrucciones
- Lavamos bien las patatas, que han de ser todas del mismo tamaño más o menos. Las partimos por la mitad y hacemos gajos sin pelarlas.
- En un recipiente mezclamos el aceite de oliva con las especias, añadimos las patatas y las untamos bien con la mezcla.
- En una bandeja de rejilla ponemos papel de hornear y colocamos nuestras patatas deluxe.
- Con el horno precalentado colocamos la rejilla en la altura central con calor arriba y abajo y las dejamos a 200 grados durante unos 30 minutos si os gustan blanditas o 35 si os gustan crujientes, aunque el tiempo puede variar en función de vuestro horno.
- Para hacer la salsa basta con mezclar todos los ingredientes y preferiblemente dejarla un rato en la nevera para que esté bien fría.
Nutrición
- Tamaño de la ración: 1/4 del total
- Calorías: 299
- Azúcar: 1,7 g
- Sodio: 209,1 mg
- Grasas: 20,7 g
- Grasas saturadas: 4,4 g
- Hidratos de carbono: 24,9 g
- Fibra: 3,8 g
- Proteína: 5 g
- Colesterol: 13,8 mg
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