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Patatas Gajo

Foto cuadrada de un plato de patatas gajo

5 de 8 puntuaciones

Patatas gajo, una guarnición muy saludable. Solo necesitas 7 ingredientes y 30 minutos y están crujientes por fuera y blanditas por dentro.

Ingredientes

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  • 450 g de patatas (1 libra)
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1/4 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/4 cucharadita de sal marina
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra molida

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 200ºC o 400ºF.
  • Lava las patatas y trocéalas en gajos sin pelarlas.
  • Echa los gajos de patata en un bol junto con el resto de los ingredientes y remueve hasta que estén bien integrados.
  • Coloca las patatas gajo sobre una bandeja con papel de horno y hornea durante unos 20 o 30 minutos o hasta que se doren y estén hechas por dentro.
  • Sirve tus patatas gajo inmediatamente con salsas tipo ketchup saludable, mayonesa vegana o salsa de yogur vegana.
  • Si les añades un poco de queso parmesano vegano al gusto justo antes de servir y remueves, quedan aún más ricas.
  • Además, las patatas gajo también pueden servirse como guarnición en platos tipo pimientos rellenos, cuscús con verduras, pavo vegano, crema de verduras o crema de calabaza.
  • También puedes añadirles un poco de tempeh o seitán troceados por encima antes de servirlas.
  • Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera por unos 4 o 5 días.

Notas

  • Para hacer esta receta con patatas puedes sustituir el aceite por caldo de verduras o agua.
  • Añade a tus patatas gajo al horno tus hierbas y especias preferidas, como por ejemplo este sazonador para pollo.

Nutrición

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