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Pimientos Asados

Foto cuadrada de un bol con pimientos asados

Pimientos asados, una receta que te salvará en muchas ocasiones. Con tan solo 1 ingrediente, es saludable y extremadamente fácil de preparar.

Ingredientes

Scale
  • 4 pimientos rojos, o la cantidad que quieras

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 230ºC o 450ºF y preparara una bandeja con papel de hornear.
  2. Corta los pimientos rojos por la mitad y retira las semillas.
  3. Transfiérelos a la bandeja con la parte cortada mirando hacia abajo.
  4. Hornéalos hasta que la piel se vuelva un poco negra y arrugada. El tiempo de cocción puede variar en función del tamaño de los pimientos y del horno. Los míos suelen estar listos en 30-40 minutos. No es necesario que los gires a medio hornear, pero puedes hacerlo si quieres.
  5. Sácalos del horno y espera a que se enfríen lo suficiente. Pela los pimientos rojos asados y córtalos si quieres. Puedes customizarlos con tus hierbas o especias preferidas, tipo condimento italiano o sazonador para pollo.
  6. Guarda o sirve los pimientos asados inmediatamente sobre unas rebanadas de pan casero o acompañando recetas tipo quinoagarbanzos al hornoseitán o tofu al horno.

Notas

  • Si quieres puedes echar sal a tus pimientos rojos asados, aunque no es necesario.
  • Puedes aprovechar para hornear también otras verduras que tengas a mano junto con tus pimientos rojos. Si lo haces, ten en cuenta que el tiempo de horneado puede variar entre verduras.

Nutrición

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