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Pisto

Foto cuadrada de un plato de pisto

El pisto es una receta española sencilla, deliciosa y muy sabrosa. Es saludable y nutritivo y se prepara con tan sólo 9 ingredientes.

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Ingredientes

Instrucciones

  1. Yo cocino la patata y el calabacín al vapor durante unos 15 minutos, pero si quieres puedes cocerlos o freírlos a parte.
  2. En una sartén echa el aceite y añade el resto de las verduras (ajo, cebolla, pimiento verde y pimiento rojo).
  3. Cocina a fuego medio-alto durante unos 5-10 minutos, removiendo de vez en cuando.
  4. Añade la patata, el calabacín, la sal y la salsa de tomate. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando, o hasta que las verduras estén hechas.
  5. Sírvelo con revuelto vegano de tofu, seitán, o con pasta integral, arroz o legumbres.
  6. Guárdalo en un recipiente hermético en la nevera por unos 3-5 días o en el congelador por un máximo de 3 meses.

Notas

Nutrición

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