Polos de Almendra con Cobertura de Chocolate
Estos polos de almendra con cobertura de chocolate son muy fáciles de hacer. El chocolate queda muy crujiente y los polos están increíblemente ricos.
- Preparación: 20 mins
- Total: 20 minutos
- Raciones: 7 1x
- Categoría: Dulce
- Cocina: Vegana, Sin Gluten
Ingredientes
Scale
Para los polos:
- 2 plátanos
- 1 taza de leche de almendras (250 ml)
- 1 cucharada de sirope de arce
- 4 cucharadas de crema de almendras
Para la cobertura:
- 3 cucharadas de aceite de coco
- 1/3 taza de chocolate negro (100 g)
Instrucciones
- Bate todos los ingredientes de los polos en una batidora hasta que estén bien integrados.
- Reparte la mezcla entre los moldes y mételos en el congelador durante 45 minutos.
- Saca los polos y coloca los palos. Algunos moldes traen una tapa incluida, en ese caso puedes ponerla al principio, aunque a mi personalmente me gusta más como quedan los palos de madera.
- Vuelve a meterlos en el congelador durante unas 3 horas o hasta que estén completamente solidificados.
- Para hacer la cobertura pon el aceite y el chocolate en un cazo a fuego bajo hasta que se derrita el chocolate. Aparta la mezcla del fuego y mientras desmolda los polos.
- Para hacer la cobertura, echa parte de la mezcla en un plato y baña los polos por ambos lados. Si le vas a echar trocitos de almendra, date prisa porque se seca enseguida.
