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Polos de Coco y Mango

Estos polos polos de coco y mango son muy refrescantes y a los niños les encantan. Sólo necesitas dos ingredientes para prepararlos.

Ingredientes

Scale
  • 2 tazas de mango cortado en dados (460 g)
  • 1/2 taza de leche de coco (125 ml)

Instrucciones

  1. Bate los ingredientes en una batidora y reparte la mezcla entre los moldes para hacer polos. Con esta cantidad y con nuestros moldes nos salieron 6 polos.
  2. Deja reposar en el congelador durante unos 35 minutos.
  3. Coloca los palitos de madera. Es mejor hacerlo en este momento porque si los pones al principio no van a sostenerse. Algunos moldes traen una tapa incluida, en ese caso puedes ponerla al principio, aunque a mi personalmente me gusta más como quedan los palos de madera.
  4. Deja reposar unas 2 horas más en el congelador. Desmolda y disfruta de un delicioso polo.