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Puré de Calabaza Casero

Puré de Calabaza Casero - El puré de calabaza es un ingrediente muy popular en la cocina americana y es muy fácil de preparar, sólo se necesita un ingrediente: calabaza.

4.3 de 3 puntuaciones

El puré de calabaza es un ingrediente muy popular en la cocina americana y es muy fácil de preparar, sólo se necesita un ingrediente: calabaza.

Ingredientes

  • Calabaza de temporada

Instrucciones

  1. Precalentamos el horno a 190ºC ó 375ºF.
  2. Abrimos la calabaza, desechamos los extremos y le quitamos las semillas.
  3. Yo troceé la calabaza, en varios trozos, pero no es necesario, si queréis podéis simplemente partirla por la mitad, también dependerá un poco del tamaño y del tipo de calabaza que uséis.
  4. Colocamos la calabaza sobre una bandeja de horno con papel de hornear.
  5. Horneamos durante unos 45 ó 50 minutos o hasta que esté tierna.
  6. Sacamos del horno y la dejamos enfriar un poco.
  7. Le quitamos la piel y echamos la carne de la calabaza en un procesador de alimentos o batidora.
  8. Batimos hasta obtener una consistencia de puré o pasta.
  9. Guardamos en la nevera en un recipiente hermético, mejor si es de vidrio.

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