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Queso Vegano

Foto pequeña de una mano mojando un nacho en un bol de queso vegano

4.6 de 80 puntuaciones

Este queso vegano tiene una textura y un sabor muy parecidos al queso tradicional. Además, es una versión más saludable y ligera y muy económica.

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Ingredientes

Instrucciones

  1. Echa la patata y la zanahoria en una olla con agua hirviendo y cuécelas durante unos 20 minutos o hasta que estén tiernas. Si quieres también las puedes cocinar al vapor.
  2. Cuélalas y échalas en una batidora de vaso junto con el resto de ingredientes y bate hasta obtener una textura cremosa y sin grumos.
  3. Sirve inmediatamente con nachos, crudités o utilízalo como sustituto del queso para pizzas, hamburguesas, etc. Puedes guardar las sobras en la nevera durante unos 4-5 días o congelarlo.

Notas

Nutrición

Keywords: queso vegano, queso sin lactosa, queso de patata