Remolacha al Horno
Remolacha al horno, un plato muy sencillo de preparar, con pocos ingredientes, que además son fáciles de encontrar, como aceite, sal, especias y hierbas.
- Preparación: 10 mins
- Cocción: 40 mins
- Total: 50 minutos
- Raciones: 2
- Categoría: Plato Principal
- Cocina: Vegana
Ingredientes
- 450 g de remolachas crudas (1 libra)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen, ver notas si no quieres usar aceite
- 2 cucharaditas de condimento italiano, o de cualquier otra hierba
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4-1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
Instrucciones
- Precalienta el horno a 200ºC ó 400ºF.
- Lava, pela y trocea las remolachas.
- Échalas en un bol junto con el resto de ingredientes y remueve hasta que estén bien integrados.
- Pon las remolachas en una bandeja para horno (con papel de hornear o no) y hornea durante unos 30-40 minutos o hasta que estén tiernas y doradas (en mi horno estuvieron listas en unos 40 minutos).
- Sirve inmediatamente o guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera durante 5-7 días.
Notas
- Si no quieres usar aceite, puedes añadir otros líquidos como vinagre balsámico o zumo de limón.
- Puedes utilizar tus especias y hierbas preferidas. Puedes usar orégano, albahaca o cualquier hierba en vez del condimento italiano.
- La información nutricional está calculada con 1/4 cucharadita de sal.
Nutrición
- Tamaño de la ración: 1/2 de la receta
- Calorías: 159
- Azúcar: 15,4 g
- Sodio: 466 mg
- Grasas: 7,4 g
- Grasas saturadas: 1,1 g
- Hidratos de carbono: 22,1 g
- Fibra: 6,4 g
- Proteína: 3,8 g
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