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Salchichas Veganas de Desayuno

Salchichas Veganas de Desayuno

5 de 1 puntuaciones

Salchichas veganas de desayuno, una receta muy sabrosa, típica de la cocina de Estados Unidos. También se pueden tomar en el almuerzo y en la cena.

Ingredientes

Instrucciones

  1. Echa la soja texturizada y el caldo de verduras o agua en un bol. Cubre y deja reposar durante unos 5-10 minutos para que la soja absorba el líquido.
  2. En otro bol mezcla los ingredientes secos (harina, levadura nutricional o de cerveza, salvia, tomillo, ajo en polvo, pimentón, pimienta y cayena) hasta que estén bien integrados.
  3. Añade el resto de ingredientes (la soja hidratada, el tamari o salsa de soja, el sirope y los huevos de lino). Remueve hasta que estén bien integrados.
  4. Haz bolas con tus manos y dales forma de discos (o del tamaño que quieras). 
  5. Cocina las salchichas en una sartén con un poco de aceite (opcional) hasta que se doren por ambos lados. Si no usas aceite, es una buena idea utilizar un grill o parrilla.
  6. Puedes servir las salchichas directamente como parte de un desayuno o tomarlas para comer o cenar.
  7. Guarda las sobras en la nevera en un recipiente hermético durante 5-7 días.

Notas

Nutrición